Gastrofestival Madridfusión 2017
Sábado 21 de Enero 2017 a las 12 horas.
Lunes 30 de Enero 2017 a las 19:30 horas.
Expresión del Arte
a través de la Cocina Ayurvédica
con Arturo Castillo
Evento coincidiendo con el Arte en la Gastronomía, Gastrofestival 2017.
Arturo nació y creció en República Dominicana, un ecosistema lleno de sabores y
aromas tropicales. Con sólo 11 años aprendió a cocinar con su abuela, una maestra de
la cocina tradicional. Crudivegano de nacimiento, desarrolló una sensibilidad especial
para diagnosticar desventajas alimenticias y aprendió a adaptar los alimentos a la
fisionomía y carácter de cada persona. Hace 18 años descubrió la sabiduría Ayurveda
que aplica en la actualidad (lacasitabio) y lleva 24 años cocinando y compartiendo amor
y pasión a través de la alimentación natural.
Mi pasión es compartir y recordarles que
"la magia de la vida existe" y que estamos
dentro de ella en cada instante, aunque a
veces no la veamos o nos supere. Para ver
dicha magia y sentirla, disfrutarla,
vivirla... la transparencia del alma es el
punto de partida, y cómo no, la mente y
el cuerpo han de estar en plena armonía.
Les propongo un maravilloso viaje por
las zonas más bonitas de mi ser, allá
donde reina la magia de la vida, la cocina
fresca, viva, personalizada, consciente,
divertida, fácil y sostenible. Un viaje
hacia nuestra mejor versión.
¡Sigamos sazonando ligero, consciente y
sabroso, no sólo para el paladar, sino
para homenajear a nuestro bello cuerpo
con los alimentos más afines!
"Ser tu mejor versión y compartir tu magia con el mundo", recordando que el presente
es inevitable y que la magia está lejos de intentar entenderlo, sino de saber fluir..."
Ayurveda,
"El Arte de fluir con la Vida"
¡Interpretar el Arte a través de la cocina Ayurvédica!
Platos coloridos de fácil preparación para sentirnos más brillantes, llenos de energía, tener mayor
concentración y claridad mental y disfrutar de una vida más feliz.
Contenido del Showcooking
1
Introducción: La importancia de saborear el Arte
2
Presentación de Bebidas y alimentos
Alimentos que calientan y alimentos que
enfrían el cuerpo y la mente e inspiraciones
para una vida más radiante.
3
Cómo tener más energía y claridad mental.
Rutinas fáciles y adaptadas a cada necesidad.
4
Combinar correctamente los alimentos.
Alimentos acordes con la estación, el estado
anímico para ser mas creativos...
5
Recetas exclusivas para ti.
Espacio para preguntas... y degustación